MIELS

Miel gardner

Le caractère unique de nos miels découle de la diversité florale en région montagneuse. Afin de conserver sa qualité et ses bonnes propriétés, notre miel ne subit aucun chauffage. Comme il n’est pas pasteurisé, celui-ci cristallisera avec le temps. Il suffit alors de mettre le pot de miel dans une casserole d’eau à feu moyen jusqu’à dissolution complète des cristaux. Évitez le micro-onde, car chauffer le miel à plus de 40°C fera diminuer sa qualité.

Miel d'automne

Miel venant d'un rucher qui se trouvait à proximité d'un champ de sarrasins. Une belle couleur dorée et un goût tout à fait délicieux du mixte des fleurs de la verge d'or et du sarrasin. Idéal pour cuisiner.

Format : 500g, 1 kg, 3 kg, 7 kg et 15 kg

Miel de bleuetière

Plus foncé que le miel de fleurs sauvages, il a une saveur plus prononcée. Ce miel au goût particulier, caractérisé par son arôme subtil et sa couleur ambrée, a un goût qui est beaucoup plus marqué que le miel de trèfle.
Il a été produit directement à partir des fleurs de plants de bleuets. Pour ce faire, une partie des ruches sont transportées directement dans les bleuetières de la région du Lac St-Jean.

Format : 500g, 1 kg, 3 kg, 7 kg et 15 kg

Miel de sarrasin

Riche en nectar, les abeilles adorent les fleurs des plants de sarrasin. Goût de mélasse avec des tons maltés. Le miel de sarrasin est foncé. Recommandé en cuisine, il donne du goût aux pâtisseries.

Format : 500g, 1 kg, 3 kg, 7 kg et 15 kg

Miel de fleurs sauvages

Issu d'une grande variété de fleurs que l'on retrouve dans les ruchers pendant la saison estivale. Ce miel est d'un goût délicieux. Le plus commun et un des miels préférés.

Format : 500g, 1 kg, 3 kg, 7 kg et 15 kg

Miel de pissenlit

Ce miel est le premier du printemps , de couleur jaune foncé. Son goût est acidulé et délicieux.

Format : 500g, 1 kg, 3 kg, 7 kg et 15 kg

Miel de trèfle, une saveur toute en finesse

Miel onctueux, couleur claire, saveur et  parfum très agréable. Il est doté d'une saveur toute en finesse et en douceur. 

Format : 500g, 1 kg, 3 kg, 7 kg et 15 kg

Miel crémeux

Miel naturel non pasteurisé. Le miel crémeux est obtenu en barattant le miel liquide et il ne contient aucun additif ni autre ingrédient. Doux et onctueux, il se tartine à la perfection sur les rôties.

Format : 500g, 1 kg, 3 kg, 7 kg et 15 kg